冬季待在暖气房，如果没有及时补水，很容易出现皮肤干、口干、鼻干等问题。感觉自己“缺水”怎么办？甘蔗、荸荠来帮忙。

“甘蔗的含水量很高，甘蔗汁有‘天生复脉汤’之称，有很好的消热、生津、下气、润燥的效果。”河南省洛阳市东方人民医院（河科大三附院）中医科主任李润涛说，甘蔗直接吃、榨汁喝都可以，如果觉得有点凉，可以放进微波炉加热十几秒。现在不少年轻人喜欢围炉煮茶，也可以把甘蔗切成薄片烤着吃，或是煮水喝，对缓解皮肤干燥、咽干、大便燥结等有一定的作用。如果为了滋阴清热，建议选择青皮甘蔗。

李润涛说，冬天，有的市民喜欢吃羊肉暖身，但是光吃炖羊肉容易燥热。可以试试将甘蔗、荸荠跟羊肉搭配，不仅可以提鲜，还可以缓解羊肉的温燥之性，达到补而不燥的效果。

■甘蔗羊肉汤

食材：羊肉1斤、白萝卜1根、荸荠5个、甘蔗3节、姜5片、料酒1勺、盐、葱花。

步骤：1.将荸荠、白萝卜去皮、洗净、切块，甘蔗切成小段；

2.锅中水开后放入羊肉，加入料酒祛腥味，把羊肉捞出清洗后备用；

3.将甘蔗、荸荠、白萝卜、羊肉、姜片放入锅中，加适量水开大火煮沸，再转小火慢炖半小时左右，羊肉软烂即可，放盐和葱花调味。

功效：荸荠甜而多汁，能清热下火；白萝卜可以消除食积胀满，化痰热。二者跟甘蔗合用，能降低羊肉的燥气，甘润滋补但不腻，不容易上火。

李润涛提醒，甘蔗含糖量很高，不适合血糖过高的人群食用；甘蔗寒凉，脾胃虚寒者要慎吃。