| 索引号： | 001-2024-00000109 | 发布机构： | |
| 成文日期： | 2024-09-23 | 有效性： | 有效 |
| 文 号： | 所属主题： | 义务教育 |
民权县教体局2024年中小学校（秋季）每周带量食谱
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| 2024年民权县中小学校（秋季）每周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 供 应 时 间：2024年9月9日 至 2024年9月14日 重 量：（克） | ||||||||||||||||||
| 餐别 时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | ||||||||||||
| 早餐 | 菜品名称 | 配料 | 重量 | 菜品名称 | 配料 | 重量 | 菜品名称 | 配料 | 重量 | 菜品名称 | 配料 | 重量 | 菜品名称 | 配料 | 重量 | 菜品名称 | 配料 | 重量 |
| 卤鸡蛋.芹菜炒香干.馒头.小米粥 | 鸡蛋 | 70 | 西红柿炒西葫芦鸡蛋.馒头.杂粮粥 | 鸡蛋 | 70 | 卤鸡蛋.清炒冬瓜.馒头.红薯小米粥 | 鸡蛋 | 70 | 卤鸡蛋.醋溜大白菜.馒头.小米粥 | 鸡蛋 | 70 | 卤鸡蛋.香菇青菜.馒头.八宝粥 | 鸡蛋 | 70 | 卤鸡蛋.西红柿炒西葫芦.馒头.杂粮粥 | 鸡蛋 | 70 | |
| 芹菜 | 120 | 西葫芦 | 130 | 冬瓜 | 130 | 白菜 | 140 | 青菜 | 140 | 西葫芦 | 130 | |||||||
| 香干 | 30 | 西红柿 | 20 | 西红柿 | 20 | 胡萝卜 | 10 | 香菇 | 10 | 西红柿 | 20 | |||||||
| 午餐 | 土豆炖鸡块.包菜炒粉丝.馒头.紫菜鸡蛋汤 | 鸡腿肉 | 115 | 猪肉炖冬瓜.清炒茄丝.馒头.大米江米粥 | 猪肉 | 70 | 卤鸡腿.青菜炖豆腐.馒头.绿豆江米粥 | 琵琶腿 | 130 | 西红柿炒青椒鸡蛋.炒花菜.米饭.紫菜鸡蛋汤 | 鸡蛋 | 130 | 白菜猪肉炖粉条.西红柿炒西葫芦.馒头.燕麦粥 | 猪肉 | 70 | 杏鲍菇炒牛肉.炒黄豆芽粉条，馒头.大米江米粥 | 牛肉 | 55 |
| 土豆 | 130 | 冬瓜 | 130 | 老豆腐 | 100 | 西红柿 | 120 | 白菜 | 130 | 杏鲍菇 | 80 | |||||||
| 胡萝卜 | 10 | 洋葱 | 30 | 小青菜 | 40 | 青椒 | 30 | 豆皮 | 10 | 洋葱 | 30 | |||||||
| 粉条 | 10 | 蒜苔 | 50 | 豆腐皮 | 10 | 花菜 | 120 | 粉条 | 10 | 青椒 | 10 | |||||||
| 包菜 | 130 | 茄子 | 140 | 胡萝卜 | 10 | 西葫芦 | 130 | 黄豆芽 | 130 | |||||||||
| 胡萝卜 | 10 | 青椒 | 10 | 大米 | 130 | 西红柿 | 20 | 青椒 | 10 | |||||||||
| 干粉丝 | 10 | |||||||||||||||||
| 晚餐 | 白菜猪肉炖粉条.炒花菜.馒头.杂粮粥 | 猪肉 | 20 | 肉沫豆腐.西红柿炒包菜.馒头.小米粥 | 肉末 | 20 | 猪肉炖冬瓜粉条.炒西葫芦.馒头.豇豆稀饭 | 猪肉 | 20 | 茄子炒肉.包菜炒粉丝.馒头.红薯玉米糁汤 | 猪肉 | 20 | 土豆炒肉.炝炒花菜.馒头.玉米糁粥 | 猪肉 | 20 | 肉沫豆腐.西红柿炒包菜.馒头.小米粥 | 肉末 | 20 |
| 白菜 | 130 | 豆腐 | 130 | 冬瓜 | 130 | 茄子 | 130 | 土豆 | 120 | 豆腐 | 130 | |||||||
| 豆皮 | 10 | 青椒 | 10 | 粉条 | 10 | 胡萝卜 | 10 | 胡萝卜 | 20 | 青椒 | 10 | |||||||
| 粉条 | 10 | 西红柿 | 20 | 西葫芦 | 130 | 青椒 | 10 | 青椒 | 10 | 西红柿 | 20 | |||||||
| 绿豆芽 | 140 | 包菜 | 120 | 青椒 | 10 | 黄豆芽 | 130 | 花菜 | 130 | 包菜 | 120 | |||||||
| 红椒 | 10 | 胡萝卜 | 10 | 西红柿 | 10 | 青椒 | 10 | 西红柿 | 20 | 胡萝卜 | 10 | |||||||
| 胡萝卜 | 10 | |||||||||||||||||
| 备注：1、供餐食谱。县级卫生健康部门牵头，参照《学生餐营指南》( WS /T554-2017）等标准，结合当地学生营养健康状况，制定学生餐所需食物种类及日均数量指标，由学校根据当地市场食材供应等情况，运用学生电子营养师等膳食分析平台或软件，制定带量食谱并予以公示，确保膳食搭配合理、营养均衡。 2、主食不限量、汤料占比8%、调料类占比10%。各校可根据当地市场食材供应等情况进行调整，此食谱仅供参考。 | ||||||||||||||||||
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