杨改兰委员：

您提出的关于“关于加强食品安全实施食品精准配送”的提案收悉。现答复如下：

民以食为天，食以安为先。近年来,国家加大了食用农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场的食用农产品流通三级市场建设,但面向零售终端的区域内部农产品综合物流配送体系尚未形成规模,食用农产品大宗物流与连锁超市、餐饮等之间未能形成有效衔接。我局积极协调建立大型农产品物流配送中心，完成供应链系统整合,把农民生产的分散农产品集中到物流配送中心,首先通过抽样检验合格以后进行深加工、精加工,对食用农产品的数量、质量、品种进行管理。此外,有一些生鲜农产品可以通过物流中心精加工送到大型超市,实现农产品的快速高效配送,减少流通环节,提高农产品的新鲜度与质量。由于物流配送中心一般具有较大的规模与物流能力,一般可以同时为多个上游环节及下游环节提供物流服务,因此成为连接生产、加工、零售的核心环节,能有效解决农产品产销之间的有效链接,减少转运过程中的巨大损失,创造更高的经济效益。

为切实解决这些问题，我局不断探索新的食品安全监管模式，通过深入调研、异地考察等方式，积极采取有效措施，结合我县实际，突出“两个精准”，推行“三个公开”，认真督促企业落实食品安全主体责任。“两个精准”：推行食品行业精准配送；实施食品安全精准监管。安排部署成立食品安全联合会，下设无公害食用农产品种植协会、食品安全员协会、餐饮业协会，推行食用农产品二维码追踪模式，通过从农田源头、市场准入、餐桌管理等一道道关口的严格监管，使食用农产品真正达到无公害。在餐饮服务环节实行食材信息公示制度，引导学校食堂、大中型餐饮服务单位购进无公害食用农产品，通过“一键式”订单模式，直接从无公害食用农产品种植基地采购无公害食用农产品，消除中间环节，使无公害食用农产品直接到达消费者手中，形成密闭式进货渠道链条，进一步控制源头监管，确保全县人民群众饮食安全，形成“吃什么、卖什么、种什么”的“精准配送”模式。同时实施食品安全精准监管。建立食品检验检测体系。积极创造条件，加大食品检验检测基础设施和设备的投入力度，形成以全市各级食品药品检验检测中心、乡镇监管所食品快检室、农贸市场及大型超市快检室为主的检测体系，构建了“点、线、面结合”的一体化检测工作格局，在食品安全监督抽检工作中坚持“环节、企业、品种、项目”四个全覆盖的原则，从县城到乡镇再到村庄,深入百姓食品消费的各个角落。建立食品安全监管信息平台。要求借助信息化手段，以本辖区整体地图为首页面，定位精确到各街道位置，以不同标识（或不同颜色）将各类监管对象展示在地图上，在主页面分类显示监管对象数量，并将监管人员、处罚信息、量化分级信息、检查记录直接与监管对象信息数据相连，同时利用平台收集日常监管、投诉举报、协查案件、重点环节、重点品种等监管风险点数据，运用先进的技术和手段，对大数据进行分析，更加全面地了解老百姓最关心的食品安全热点话题，从而精准化增强食品安全监管的力度。

食品安全监管工作任重道远，如何监管，如何创新监管模式，不是一蹴而就，一劳永逸的事。我局将在食品安全监管工作中作出更加积极的探索，创造出更加优异的成绩，为全县人民营造更加放心的食品安全消费环境而不懈努力。

再次感谢您对食品安全监管工作的关心和支持。

2019年8月13日

（联系人及电话：田晓敏   15560068999 ）